养殖娃娃鱼怎样做着吃,如何做出好吃的娃娃鱼

家烧养殖娃娃鱼（大鲵）怎么做如何做好吃 方法/步骤 1 1.先将娃娃鱼头部砍一刀放血，接着用90℃热水浸烫，刮 洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。

娃娃鱼怎么吃

娃娃鱼属于濒危物种只可食用人工养殖，具体做法如下：

主要材料：榨菜适量，醋适量，盐少岁薯码许，糖少许，肉皮适量，山芋粉大约180g，娃娃鱼一条。

1、娃娃鱼切成小段。

2、肉皮切块。

3、葱姜蒜切块。

4、锅热油，4成热放入少许白糖，7成热下葱姜蒜。

5、煸炒少许倒入娃娃鱼块、少许蚝油、白胡椒粉、乎哪花椒粉、海鲜酱、红烧酱油。

6、倒手缺开水末过鱼肉炖25分钟即可。

7、成品图。

参考资料来源：百度百科-大鲵

娃娃鱼怎么做好吃

养殖的娃娃鱼可以和酸菜莲藕一起炖着吃。味道很好。酸菜莲藕娃娃鱼的做法：

主料：养殖的娃娃鱼1条，莲藕1块，酸菜少许，葱1根，蒜3个，姜1个，八角1个，干辣椒2个，香菜1根。

辅料：油2勺，料酒4勺，盐1勺歼亏，糖1勺，胡椒粉少许，香醋1勺。

1、将娃娃鱼切块，倒入料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2、将葱、姜、蒜切片切段。

3、将洗好的莲掘碧藕切片备用。

4、锅中倒入少许食用油。

5、将葱、姜、蒜、八角，放入锅中小火炒至香味出来。

6、下入腌好的娃娃鱼，翻炒至肉颜色变色。

7、锅中倒入适量水，加入酸菜、白胡椒粉、生抽、白糖、盐、料酒，炖煮20分钟。

8、将炖好的鱼盛出，淋上少许香油，撒上香菜。

9、酸菜莲判改举藕娃娃鱼的成品图。

家烧养殖娃娃鱼（大鲵）怎么做如何做好吃

方法/步骤

1

1.先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮

洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。

2

2.将炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。原

锅去油，坐旺火上烧热，加熟猎油25 克，然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出

香味，再放鱼块颠翻高陵一戚粗戚下，加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤凳租，烧开后

将锅移文火上，加锅盖烧约20 分钟，待鱼烧熟，将锅再移旺火上，加味精，

用水淀粉勾芡，最后加熟猪油25 克颠翻，淋香油盛盘上桌。

如何做出好吃的娃娃鱼

养殖娃娃鱼处理好后和配料一起炒制，再加水炖煮25分钟即可，下面介绍具体做法：

主料：养殖娃娃鱼四斤

辅料：榨菜适量、醋适量、坦梁盐少许、糖少许、山芋粉大约180g

制作步骤：

1、头与前脚中间处开刀放血，血比较腥，放干净拿水多冲洗几遍

2、肝、肠子都可以吃，（需要白醋浸泡半小时）白色透明的苦胆剪仿厅掉扔了

3、切成段

4、再切成小段

5、辅助肉皮一起烧，味道很棒

6、锅热油，4成热放入少许白糖，7成热下葱姜蒜

7、煸炒少许倒入娃娃鱼块、少许蚝油、白胡椒粉、花椒粉、海鲜酱、红烧酱油

8、倒开水，没过鱼肉后炖煮25分钟即可

9、成品图

注意事项：

一定要买正规养殖的，纯野生的是不能吃的，属于国家二让大运级保护动物。

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